Chiuso dall'arrivo di Gustav Isaksen e dall'abbondanza nel reparto offensivo della Lazio, Matteo Cancellieri è stato ceduto in prestito per giocare con maggiore continuità.
L'attaccante dell'Under 21 giocherà la stagione 2023/2024 nell'Empoli a titolo temporaneo, con diritto di opzione in favore dell'Empoli e contro opzione per la società biancoceleste.
Cancellieri è arrivato alla Lazio nel 2022 dopo una stagione al Verona.
La scorsa stagione, tuttavia, si è visto poco: l'esterno d'attacco dei biancocelesti ha giocato trenta partite in totale, molto raramente dal primo minuto, senza mai andare in rete.