Il 22enne, vincitore di sei titoli major, ha mostrato una netta superiorità, assicurandosi il passaggio del turno 6-2, 6-4, 6-1 in 2 ore e 5 minuti.
La vittoria lo porta ora a sfidare l'americano Tommy Paul, che ha approfittato del ritiro per infortunio dello spagnolo Alejandro Davidovich Fokina.
Alcaraz non è mai andato oltre i quarti di finale nelle sue quattro precedenti partecipazioni a Melbourne Park, con gli Australian Open che restano l’unico Slam ancora assente dalla sua collezione in crescita.
Se dovesse riuscire nell’impresa, diventerebbe il più giovane di sempre a vincere tutti e quattro i major.
"Non è stato facile. Sinceramente, quando giochi contro uno come Corentin non sai mai cosa aspettarti," ha dichiarato lo spagnolo.
"Quindi è davvero complicato preparare la partita. Ma mi sono divertito in campo. Credo che entrambi abbiamo giocato colpi spettacolari, punti bellissimi."
Come Borg
Il successo contro Moutet è arrivato nella sua 100ª partita Slam, con Alcaraz che vanta uno straordinario bilancio di 87 vittorie e 13 sconfitte — eguagliando la leggenda Bjorn Borg allo stesso punto della carriera.
Moutet, mancino, non aveva mai battuto un numero uno al mondo e non è mai sembrato in grado di farlo sul centrale.
La testa di serie Alcaraz è partita subito forte, strappando il servizio a Moutet nel primo gioco e confermando il vantaggio per il 2-0.
Il francese ha tenuto il servizio nel terzo gioco, ma per il resto è stato spettatore mentre Alcaraz si è aggiudicato il set in soli 35 minuti.
Un break immediato di Alcaraz ha dato il ritmo al secondo set. Moutet ha però reagito, vincendo quattro giochi consecutivi da 0-3, inserendo anche servizi dal basso, smorzate e colpi tra le gambe.
Alcaraz ha ritrovato la concentrazione e si è aggiudicato il set, per poi chiudere agevolmente il terzo senza fatica.